밑반찬만들기 썸네일형 리스트형 꿀이 뚝뚝 떨어지는 꿀 깍두기 만들기 안녕하세요. 오늘은 꿀이 뚝뚝 떨어지는 꿀 깍두기를 만들어보겠습니다. https://youtu.be/3XNsYq2Fn1w 무우 3개(총5.5kg) 대파 흰부분 3뿌리 쪽파 한 주먹,생강(큰 것) 2쪽 빨간고추 (큰 것) 7개 또는 (작은 것) 10개 다시마 1개 (어른 손바닥크기) 표고버섯 (큰 것) 1개 또는 (보통) 2개 굵은 소금,신화당,마늘,새우젓,멸치액젓, 찹쌀가루,황설탕,미원,고춧가루 ----------------------------------------------------------------------- (중요한 점) 1.무를 썰때에는 무조건 막 썰면 안되요! 부스러기가 생기므로 양옆쪽 가장자리를 자른 후에 사각모양으로 잘라주세요 2.대파를 쓸 때에는 무조건 흰부분을 써야해요 (이파리부.. 더보기 꽈리멸치볶음과 아삭아삭한 무생채 만들기 안녕하세요. 오늘은 무생채를 올리는 겸 꽈리멸치볶음도 같이 올리도록하겠습니다 전에는 식용유로 튀기듯 볶았지만 이번에는 올리브유로 해보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=GtCSPhjYfKM 1.무생채 1.무우 2kg (1개) 2.대파 2뿌리 다진마늘,고춧가루,식초, 깨소금,황설탕,멸치액젓,올리고당,매실청 소금,참기름,통깨 무우 껍질을 벗겨주세요 칼보다 필터로 벗겨주시면 됩니다. 무를 원모양으로 적당히 굵게 썬 후 채 썰어주세요! 무채 굵기는 영상을 보면서 만들어주세요! 대파를 잘게 썰어주세요! 무침이니까 중요해요! 이젠 양념을 넣고 잘 무쳐주시면 됩니다. (주의할점) 처음부터 많은 양념을 넣게되면 맛이 짜거나 달거나 할수가있으므로 2번 나눠서 양념을 넣어줘야합니다 왜냐하면.. 더보기 이전 1 다음
