잔멸치를 볶아서 만든 매콤하고 칼칼한 잔멸치고추볶음 만들기!!

안녕하세요.

오늘은 밥반찬을 하나 올려볼려고 합니다.

요새 재료 값이 엄청 올라서 많이 살 엄두가 안날 때가 있지 않으신가요?

그럴 때에는 무엇을 반찬으로 해야할지 고민 할 때가 종종 있지 않으신가요?

오늘은 간단하고 가성비 최고인 반찬을 올려볼려고 합니다.

밥반찬으로 가장 어울리는 반찬은 많지만 오늘은 잔멸치를 이용한 반찬 어떠신가요?

잔멸치를 볶아서 매콤하고 칼칼한 잔멸치고추볶음!!

밥반찬이 정말 따로 없겠지요?

오늘은 잔멸치를 볶아서 만든 매콤하고 칼칼한 잔멸치고추볶음 만들기를 해보겠습니다.

(그전에 구독과 좋아요 부탁드리겠습니다 ^^)

https://www.youtube.com/watch?v=zUx04N4nuRE&t=4s

<주 재료>

잔멸치 (150g)

청양고추 (80g) 9개

풋고추 (80g) 4개

<부 재료>

진간장,고춧가루,올리고당,

다진마늘,참기름,들깨

 

첫번째!! 청양고추 (80g) 9개와 풋고추 (80g) 4개를 준비해주세요.

그리고 청양고추 (80g) 9개와 풋고추 (80g) 4개를 자잘하게 썰어주세요.

(영상을 보면서 만들어주시면 됩니다.)

두번째!! 팬 위에 식용유 2숟갈을 넣고 골고루 둘러주세요.

(가스불은 강불로 켜주세요.)

잔멸치를 넣은 후 강불로 1분 30초 정도 볶아주세요.

1분 30초 정도 볶은 후에 썰은 풋고추와 청양고추를 넣어주세요.

세번째!! 썰은 풋고추와 청양고추를 넣은 후 20초 정도 강불로 볶은 후 불을 꺼주세요.

(불을 끈 후에 열기가 남아 있습니다. 남은 열기로 볶아주시면 됩니다.)

불을 끄고 미림 2숟갈을 넣고 저어주세요.

진간장 5숟갈을 넣고 저어주세요.

네번째!! 고춧가루 1숟갈과 올리고당 3숟갈을 넣어주세요.

그리고 가스불을 강불로 다시 켜주세요.

다진마늘 1/2숟갈을 넣은 후 1분 20초 정도 볶아주세요.

1분 20초 정도 볶은 후 불을 끄고 참기름 2숟갈,통깨 3숟갈을 넣고 저어주세요.

다 만든 잔멸치고추볶음은 접시 위에 가지런히 올려주시고 밥과 같이 드시면 밥도둑으로 제격입니다.

 

간단한 반찬으로 제격인 잔멸치고추볶음은 어떠신가요??

가성비로 최고이고 맛도 최고인 잔멸치고추볶음!!

시간도 덜 들이고 쉽게 금방 따라서 만들 수 있는 잔멸치고추볶음 만들기!!

잔멸치 하나로 최고의 음식을 한번 만들어보시는 것은 어떠신가요?

 

 

 

감사합니다.