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술안주

곤이와 알이 듬뿍~ 들어가서 더욱 맛있는 동태탕!! 안녕하세요. 다들 동태탕 좋아하시나요? 특히 추운 날이면 자주 찾게 되는 동태탕이라고 저는 생각합니다. 동태탕하면 곤이와 뜸뿍~들어간 알이 자주 생각나지 않으신가요? 오늘은 곤이와 알이 듬뿍 들어가서 더욱 맛있게 드실 수 있는 동태탕을 소개하겠습니다. https://youtu.be/XFum6m8Pmoc 토막낸 동태 (1.2kg) 명태알 (250g) 고니 (250g) 양파 1개 (150g) 무 (900g) 다시마 (20g) 대파 1뿌리 반 (160g) / 미나리 (200g) 청양고추 4개 / 빨간고추 1개 미림,술,다진마늘,고춧가루, 국간장,굵은 소금, 고운 소금, 미원,다시다 끓이는 시간은 총 40분이 걸린 것 같습니다. 다만 가정집마다 불의 세기가 다르니 꼭 주의해주세요. 영상 첫부분 부터 동태를 손질.. 더보기
닭개장을 먹었더니 얼굴에서 기름기가 좔좔 흘러요!! 닭냄새가 전혀 없고 국물이 진국인 닭개장만들기!! 안녕하세요. 날씨가 이상하게도 가을이 없고 점점 추워지고 있습니다. 여러분들은 추운 날씨에 잘 견디고 계시나요? 오늘은 몸보신으로 뜨끈한 닭개장을 만들어볼려고합니다. 얼굴이 지쳐보여서 안좋아보인다구요? 닭개장으로 모든 것을 해결해보세요!!! (그전에 구독과 좋아요 부탁드리겠습니다. 꾸벅!!) https://youtu.be/N-vWrZPsDcQ 토종닭 1마리 (5호) (1.450g) 수삼 1뿌리 (30g),통마늘 (70g) 13개 숙주나물 (400g),느타리버섯 (300g) 팽이버섯 2봉지,대파 (750g) 9뿌리 고운 소금,후추,고춧가루 첫번째!! 생닭 손질하는 방법 입니다. 손질 방법은 영상을 참고하면서 따라하시면 됩니다. 생닭을 손질 할때에는 손을 다칠 수 있으니 조심조심 해주셔야합니다. 두번째!! .. 더보기
돼지고기 잡내가 없는 고추장 불고기 만들기!!! (엄청 맛있어요!!) 안녕하세요. 불고기 다들 좋아하시나요? 돼지고기 잡내 때문에 먹기 불편하신 분들 계시나요? 오늘은 돼지고기 잡내가 전혀 나지 않아서 더욱 맛있는 고추장불고기를 만들어보겠습니다. 고추장불고기만들기 https://youtu.be/2dt1o_Am4JY 돼지고기(앞다리살 국내산) 610g 양파 1개 (240g) 당근 1개 (120g) 대파 1 뿌리 (120g) 빨간고추 1개 청양고추 3개 고추장,진간장,미림,고춧가루,후추, 올리고당,매실청,참기름,다진마늘,생강, 깨소금,통깨,다시다 이제부터 만들어보겠습니다. 그리고 영상을 보면서 꼭 만들어주세요. 1.양파를 사진과 같이 채썰어주세요. 2.빨간고추를 사진과 같이 어슷 썰어주세요. 3.대파를 사진과 같이 어슷 썰어주세요. 4.당근을 사진과 같이 약간 도톰하게 썰어주.. 더보기
다이어트 때문에 지치시나요? 맛있는 곤약조림으로 해결해보세요!! 안녕하세요. 다이어트 음식을 찾고 계시나요? 다이어트 때문에 스트레스를 받고 계신다면 맛있는 곤약조림으로 공복을 해결해보는 방법은 어떠신가요? 오늘은 밥도둑으로 최고!! 술안주로 최고!! 다이어트 음식으로 최고!! 인 곤약조림을 만들어보겠습니다. 곤약조림만들기 고고!! https://www.youtube.com/watch?v=_OMqbIW7jvI 곤약 600g (3개) 다시마 1장 (25g) 표고버섯 3개 (80g) ​ 식초,미림,진간장,올리고당,황설탕,참기름,후추 곤약조림을 본격적으로 만들어보겠습니다. 곤약을 흐르는 물로 깨끗이 씻어주세요. 안 씻고 사용하면 안됩니다. 항상 깨끗이 씻고 사용해주셔아합니다. 깨끗이 씻은 곤약은 0.5cm 정도 썰어주세요. 두께 중요합니다. 냄비에 썰은 곤약을 넣고 곤약이.. 더보기
메밀전 먹으러 봉평에 갈 필요 없어요!! 메밀전을 이렇게 부쳐보세요!! 안녕하세요. 메밀전 좋아하시나요? 메밀전 먹으러 봉평에 갈 필요 없이 집에서 메밀전을 쉽게 부쳐봐요!!! 메밀전부치기!! 시작하겠습니다. https://youtu.be/q3U-P4dUJdU 메밀부침가루 쪽파 20~40개(크기에 따라 달라집니다) 배춧잎 12장 고운소금 메밀전부치기 시작합니다. 첫번째에는 머그컵 기준으로 물 가득 2컵을 넣고 고운 소금 100g을 넣고 풀어주세요 두번째에는 소금물에 배춧잎 12장을 한장씩 떼어 넣고 30분 동안 절여주세요. 아주 중요한 부분이여서 꼭 이 부분부터 해주세요. 배춧잎을 절이는 동안 종이컵 기준으로 메밀가루 가득 2컵을 넣어주세요. 물 머그컵 기준으로 가득 2컵 넣은 후 메밀과 물이 섞이도록 잘 저어주세요. 추가로 메밀가루 종이컵 기준으로 2/3컵을 넣고 계속 저.. 더보기
세상에서 제일 맛있는 닭볶음탕 만들기!! 안녕하세요. 다들 닭볶음탕 좋아하시나요? 오늘은 세상에서 제일 맛있는 어느 맛집보다 제일 맛있는 닭볶음탕을 만들어보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=Qo7nmvu_lL8 닭고기 1200g (닭볶음용) 감자 3개 400g 양파 2개 300g 빨간고추 2개 50g 풋고추 또는 청양고추 3개 50g 대파 1뿌리 150g 생강 10g 진간장,국간장,미림,올리고당,황설탕,다시다, 고추장,고춧가루,다진마늘,참기름,후추,식용유 첫번째에는 닭고기를 씻어주셔야합니다. 안씻고 쓰면 안되요!! 병걸릴지도 몰라요!! 청결!! 두번째에는 먼저 양념장을 만들어주셔야합니다. 진간장 부터 5숟갈 넣어주세요. 다음은 황설탕을 수북이 2숟갈 넣어주세요. 다음은 국간장과 미림을 4숟갈 씩 넣어주세요. 고.. 더보기
파의 본연의 맛을 느낄 수 있는 파불고기 만들기!! 안녕하세요. 다들 불고기를 좋아하시나요? 오늘은 파의 본연의 맛을 느낄 수 있는 파불고기를 만들어보겠습니다. 파불고기만들기!! https://youtu.be/jdPlv_x9tnQ 소고기(불고기용,호주산) 580~590g 양파 1과1/2개 대파 흰부분 3뿌리 깨소금,황설탕,진간장,다진마늘,올리고당 미림,참기름,후추,다시다,식용유 첫번째에는 양파를 잘게 썰어주세요 너무 두껍게 썰면 안됩니다. 적당히 잘게 썰어주세요. 두번째에는 썰은 양파를 믹서기에 넣어주세요 그리고 물을 4숟갈 넣은 후 갈아주세요. 물을 어느 정도 넣고 갈아야 잘 갈려집니다. 양파는 단맛을 냅니다. 진간장 8숟갈,황설탕 5숟갈,다진마늘 1숟갈 넣어주세요 불고기의 양념장을 만드는 차례입니다. 소고기를 화면과 같이 먹기 좋게 썰어주세요 너무 얇.. 더보기
꽁치비린내가 절대 나지않아서 국물까지 원샷!!! 꽁치김치찌개만들기!! 안녕하세요 오늘은 꽁치비린내가 절대 나지 않아서 국물까지 원샷!! 꽁치김치찌개를 만들어보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=jYtd_FIv-zc 1.김치 한 포기에서 1/8 2.꽁치통조림 1 캔 3.양파 1/2 개 4.대파 1 뿌리 5.청양고추 혹은 풋고추 2 개 (매운맛을 좋아하시는분은 청양고추를 넣어주세요) 6.두부 반모 --------------------------------------------------------------------- 참기름,된장,고추장,다진마늘,고춧가루,미원 --------------------------------------------------------------------- 처음에는 이렇게 재료를 미리 준비해주세요!!! 김치는 썰 때.. 더보기

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