안녕하세요
오늘은 노각의 쓴맛을 완전히 뺸 노각무침을 만들어보겠습니다.
<주 재료>
1.노각 2개(노각 1개 당: 710g)
2.대파 한 뿌리
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<부 재료>
소금,통깨,면보자기,고추장,황설탕,고춧가루,다시다,미원,식초,다진마늘,참기름
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노각 2개를 준비해주세요!!
이쁘죠??ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
이것은 저희집은 깨를 볶아서 사용해요!!
만약 궁금하시다면 영상을 꼭 보세요!!
노각의 씨를 제거해주셔야합니다
(중요합니다)
그리고 썰 때에는 반달모양으로 썰어주셔야합니다.
중요해요!!
노각의 쓴 맛을 제거하기 위해서 소금으로 절여줘야합니다.
그리고 물기를 꽉!! 짜주셔야해요!!
중요합니다.
만약 궁금하시다면 영상을 꼭 보세요!!
이젠 양념넣고 무치기만하면 완성이에요!!
별 어려움 없이 쉽게 만들 수 있어요!!
여름철에 밥반찬이 없을 때에!!
뭔가 입안이 심심할 때에!!
노각의 맛을 느껴보고 싶을 때에!!
꼭 이렇게 만들어보세요!!
감사합니다
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