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한식

매콤한 양념이 스며들어서 더욱 맛있는 배추우거지된장무침!!! 안녕하세요. 날씨가 점점 추워지고 있어요! 다들 추위에 몸을 따뜻하게 하고 계신지요? 오늘은 간단하고 쉽고 금방 만들 수 있는 밥반찬을 소개해볼려고합니다. 밥반찬하면 주로 어떤 음식이 떠오르시나요? 배추우거지로 만든 매콤한 양념이 스며들어서 더욱 맛있는 배추우거지된장무침을 소개하겠습니다. https://youtu.be/UgB7SDBF8_A 배추 겉잎 (600g~650g) 대파 (100g) 빨간고추 1개,청양고추 3개 다진마늘 (40g) 된장,고춧가루,참기름 혹은 들기름,식용유, 미림,들깨가루,미원,통깨 1.배추 겉잎 (600g~650g)을 준비해주세요. 그리고 배추 겉잎을 삶아줘야합니다. 배추 겉잎을 삶을 시에는 짧은 시간동안 삶게 되면 배추 겉잎이 질길 수 있으니 길게 삶아주세요. 배추 겉잎이 질기게 .. 더보기
이럴수가!!! 이런 해장국은 처음이에요!!! 대패양지얼갈이배춧국 만들기!!! 안녕하세요. 여러분!! 날씨가 많이 쌀쌀해졌어요!! 특히 밤에 잘 때에 감기 조심하세요!! 이런 쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는 음식은 뭐가 있을까요? 해장국이 딱 어울리지 않을까요? 오늘은 어럴수가!!! 밖에 안나오는 감탄사가 절로 나오는 대패양지얼갈이배춧국을 만들어보겠습니다. https://youtu.be/e9gBQMFdVg4 얼갈이배추 (800g) 미국산 양지 대패 (300g) 표고버섯 2개 (80g) 빨간고추 2개 , 매운 풋고추 3개 대파 (150g) 1뿌리 반 된장(200g) , 다진마늘 (80g) , 고춧가루 ,다시다 1. 먼저 얼갈이배추를 손질해주셔야합니다. 얼갈이배추의 뿌리 끝 부분을 살짝 칼로 잘라내주세요. 2. 손질한 얼갈이배추는 흐르는 물로 깨끗이 2~3번 정도 씻어주세요. 3. 물을 2.. 더보기
내가 제일 좋아하는 시금치나물무침 만들기! 안녕하세요. 오늘은 제가 제일 좋아하는 시금치나물무침을 만들어보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=sTZWESL1gW4 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 시금치 두 단 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 대파 1/2 뿌리(흰부분),다진마늘,깨소금(만드는법 올렸습니다 참조해주세요), 참기름,소금,국간장,다시다 --------------------------.. 더보기
라면사리부대찌개와 두부김치부대찌개 만들기 안녕하세요 오늘은 한국인이면 누구나 좋아하는 라면사리부대찌개와 두부김치부대찌개를 만들어보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=60gCzyFuUTA 총 5~6인분으로 만든 후 (오래 끓이기 위해 많이 했습니다) 2~3인분으로 나눠서 2개를 만들었습니다. (맞다!! 구독과 좋아요 눌러주세요!) 1.런처미트(사각햄) 340g (1통) 2.소시지 4개 240g 3.양파(작은 것) 1개 (큰 것) 반 개 4.돼지고기 350g(앞다리살->기름이 없어요) 5김치 1/6포기 김치국물(종이컵 기준) 반 컵 큰 두부 한모/작은 두부 한모(찌개용두부) 참기름,고춧가루,소금,후추,라면,된장,다진마늘,대파 2 뿌리 ----------------------------------------------.. 더보기
술안주 제격!!! 육전 만들기!! 안녕하세요 오늘은 육전을 포스팅하도록 하겠습니다. ​ (동네 정육점) 엄마:소고기감 얇은거 없나요? 정육점 사장님:얇은건 없어요 어디에 쓰실려구요? 엄마:육전을 부칠려고하는데 얇은게 없어요?? 정육점:아니 누가 육전을 부치는데 얇게 부쳐요? 두껍게 부치잖아요 엄마:(찾는 도중) 이것보다 더 얇은거 없어요? 정육점 사장님:나 참...... 얇게 부치는 사람이 어디있나.... (결국 얇은 소고기감을 샀다) https://www.youtube.com/watch?v=8tGIUZ0FXoA 1.소고기감(수입산:호주) 300g 2.부침가루 계란,소금,식용유,초고추장(만드는법 참조해주세요),양파1개,후추 ----------------------------------------------------------------.. 더보기
식감이 아삭하고 고소한 애호박전! 안녕하세요! 오늘은 식감이 아삭하고 고소한 애호박전을 만들어보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=pRO8Os-nJ9s&t=52s 1.계란 2알 2.부침가루 3.애호박 2개 ----------------------- (양념장) 4.풋고추 2/3개 5.대파 조금 ​ 물(생수),소금,식용유 ----------------------------- (양념장) 고춧가루,다진마눌,진간장,식초,참기름,깨,생수(물) ---------------------------------------------------------------------- 첫번째에는 애호박을 두껍게 썰어야한다는 점입니다. 너무 얇게 썰면 처음에는 괜찮을 지 몰라도 후에 되면 눅눅해집니다. 하지만 두껍게 썬다면 처음에는 아.. 더보기
40년간 숨겨 온 비법의 신비한 떡볶이만들기!! 안녕하세요. 오늘은 40년간 숨겨 온 비법의 신비한 떡볶이를 만들어보겠습니다. https://www.youtube.com/watch?v=NcO-M25U0Fc&feature=youtu.be 1.맵떡 1팩 2.어묵 3 장 3.대파 1 뿌리 4. 양파 1/2개 ​ ​ 물(생수),다진마늘,고추장,진간장,올리고당,황설탕,고춧가루,다시다,미원 첫번째에는 가장 중요한 양파입니다! 양파는 단맛을 내기 때문에 후에 먹어도 맛의 변형이 전혀 없습니다. 과일을 넣거나 물엿 등을 넣어보셨다면 이번에는 양파를 갈아서 넣어보세요! 확실히 다른 맛과 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있습니다. 두 번째에는 재료 입니다. 재료를 다 넣은 후 30분 정도 숙성 해주셔야해요!! 그러면 더욱 맛있어집니다. 만드는 법은 영상을 꼭 참조해주세요! 맵.. 더보기
밥도둑의 반찬 오이지무침과 오이지냉국!! 안녕하세요. 오늘은 밥도둑의 반찬 오이지무침과 오이지냉국을 만드는 법입니다. 시원한 오이지무침과 냉국 한번 볼까요? https://www.youtube.com/watch?v=ol4_RyfwfCY&t=12s 1.오이지 6개 2.대파 1과1/2뿌리 3.풋고추 1개 ​ 생수,고춧가루,식초,->오이지냉국 고춧가루,식초,매실청,올리고당,진간장,황설탕,참기름,통깨,미원,다진마늘 ->오이지무침 첫번째에는 썰은 오이지를 물에 담가주셔야합니다. 사진과 같이 오이지무침은 짠기를 완전히 뺴줘야합니다. 오이지냉국은 짠기가 조금 있어야합니다. 씻은 오이지의 물기를 완전히 꽉!!! 짜주세요!! 무침하실 때에는 더욱!! 중요합니다. 만약 조금이라도 물기가 있다면 안되요!! 오이지냉국은 간단해서 금방 만드실 수 있어요! 영상을 꼭 .. 더보기

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